
El segundo día empezamos fuerte cada uno haciendo la figura que quería de chocolate, yo eleji una hello kitty. Empece rompiendo las tabletas de chocolate y metiendo las en un bol,tras meterlas en el bol metí el bol en el microondas30 segundos para que no se me quemara el chocolate y asi seguidamente hasta que se me quedara el chocolate totalmente fundido y con cuidado de que no hubiese ningun grumo,porque eso significaba que se me había quemado y lo tenia que quitar, después fui a temperar el chocolate que se hace tirando el chocolate encima de la mesa y lo movías de un lado para otro hasta que por fin estuviera frió, cuando ya estaba frió lo metía en el bol y ponía un cartón con un papel que respiraba encima del cartón,tiraba el chocolate encima del papel y lo expandía y con cuidado de que la capa estuviera lisa y fuese un poco gruesa, cuando ya estaba fina y gruesa lo puse en la nevera unos 5 minutos, seguidamente cuando sacabas el chocolate de la nevera tenia que mirar si estaba duro el chocolate, cuando estaba duro ponía mi patrón de la hello kity encima y con un cuchillo lo recortaba, después jordi me ayudo a levantar la figura para que quedase con volumen pegando unas piezas y haciéndole una base, finalmente para terminar con chocolate temperado conseguías que se pegaran las piezas y ya tenia mi primera figura de chocolate.
No hay comentarios:
Publicar un comentario