jueves, 12 de diciembre de 2013

Mi primera figura de chocolate

El segundo día empezamos fuerte cada uno haciendo la figura que quería de chocolate, yo eleji una hello kitty. Empece rompiendo las tabletas de chocolate y metiendo las en un bol,tras meterlas en el bol metí el bol en el microondas30 segundos para que no se me quemara el chocolate y asi seguidamente hasta que se me quedara el chocolate totalmente fundido y con cuidado de que no hubiese ningun grumo,porque eso significaba que se me había quemado y lo tenia que quitar, después fui a temperar el chocolate que se hace tirando el chocolate encima de la mesa y lo movías de un lado para otro hasta que por fin estuviera frió, cuando ya estaba frió lo metía en el bol y ponía un cartón con un papel que respiraba encima del cartón,tiraba el chocolate encima del papel y lo expandía y con cuidado de que la capa estuviera lisa y fuese un poco gruesa, cuando ya estaba fina y gruesa lo puse en la nevera unos 5 minutos, seguidamente cuando sacabas el chocolate de la nevera tenia que mirar si estaba duro el chocolate, cuando estaba duro ponía mi patrón de la hello kity encima y con un cuchillo lo recortaba, después jordi me ayudo a levantar la figura para que quedase con volumen pegando unas piezas y haciéndole una base, finalmente para terminar con chocolate temperado conseguías que se pegaran las piezas y ya tenia mi primera figura de chocolate.

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