La Fundación les ayuda hacer cosas sencillas ya que no pueden hacer gran cosa.
lunes, 19 de mayo de 2014
Organigrama
La Fundación les ayuda hacer cosas sencillas ya que no pueden hacer gran cosa.
lunes, 12 de mayo de 2014
Organigrama
Un organigrama es la representación gráfica de la estructura de una empresa o cualquier otra organización. Representan las estructuras departamentales y, en algunos casos, las personas que las dirigen, hacen un esquema sobre las relaciones jerárquicas y competenciales de vigor en la organización.
El organigrama es un modelo abstracto y sistemático que permite obtener una idea uniforme y sintética de la estructura formal de una organización:
- Desempeña un papel informativo.
- Presenta todos los elementos de autoridad, los niveles de jerarquía y la relación entre ellos.
En el organigrama no se tiene que encontrar toda la información para conocer cómo es la estructura total de la empresa.
Todo organigrama tiene el compromiso de cumplir los siguientes requisitos:
- Tiene que ser fácil de entender y sencillo de utilizar.
- Debe contener únicamente los elementos indispensables.
Tipos de organigrama:
- Vertical: Muestra las jerarquías según una pirámide, de arriba abajo.
- Horizontal: Muestra las jerarquías de izquierda a derecha.
- Mixto: Es una combinación entre el horizontal y el vertical.
- Circular: La autoridad máxima está en el centro, y alrededor de ella se forman círculos concéntricos donde figuran las autoridades en niveles decrecientes.
- Escalar: Se usan sangrías para señalar la autoridad, cuanto mayor es la sangría, menor es la autoridad de ese cargo.
- Tabular: Es prácticamente escalar, solo que el tabular no lleva líneas que unen los mandos de autoridad.
Sant Jordi
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| Eugeni Muñoz el mejor pastelero de Cataluña le enseña al presidente los productos que a echo para el dia de Sant Jordi. |
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| Presentación de los pasteles que a echo Eugeni Muñoz para el dia de Sant Jordi. |
Información
La Vila es una pastelería y Fleca que hacen cosas ecológicas
y normales, la empresa de la Vila se llama Can Perol, la empresa Can perol es
la que hace los productos ecológicos que este producto no se hace en todos los
lados, hay muy pocos sitios que hacen el producto ecológico.
Jaume y Ana, agricultores de Ulldecona, de Cal Criba.
Nuestros padres y abuelos ya eran agricultores, y nosotros tratamos de seguir trabajando y amando la tierra. Desde el año 2003, estamos haciendo agricultura ecológica en todo lo que producimos. Cultivamos unas tres hectáreas de cerezos, dos de melocotoneros y una de huerta. Aquí cultivamos tomate de colgar, patatas y diferentes tipos de verduras de temporada.
Los árboles frutales son en Torrelles y la huerta entre Torrelles y Sant Vicenç dels Horts.
¿Qué son los productos de proximidad o KM0?
Los Productos Ecológicos de Proximidad o KM0, son aquellos que están cultivados y elaborados en un radio de distancia de menos de 100 Km. entre el productor y el consumidor, con lo que se consigue más sostenibilidad y eficiencia energética.
Además, como no se trata de productos importados de mercados internacionales, potenciamos nuestros productos locales.
Primera semana en Forn de pa Vila
El primer día iba muy nerviosa y vergonzosa porque nunca había
estado en el obrador ni sabía la clase de personas que me iba a encontrar, por
suerte a la encargada ya la conocía porque iba con mis hermanos al colegio.
Cuando subí al obrador tuve mucha vergüenza pero por suerte
los trabajadores que están conmigo en el obrador son mui buenas personas se
llaman Francisco y Pedro y llevan mucho
tiempo trabajando allí.
Nada más empezar a trabajar me sentía muy rara porque llevaba
5 meses trabajando en el obrador del Forneret de Torrelles de Llobregat y estaba
muy acostumbrada a estar ahí y al cambiarme de obrador y ver las cosas cambiadas
los ingredientes cambiados, por que en la Vila tienen productos ecológicos y
normales y en Torrelles nada más trabajábamos con productos normales y me
cuesta ahora con los productos ecológicos porque es la primera vez que estoy
trabajando con ellos, y maquinas diferentes pues me sentía más rara aún.
Cuando me decían de hacer alguna receta me liaba porque hay
dos clases de productos ecológicos y normales y estaba acostumbrada a trabajar
con el normal, cuando me decían de coger las cosas para hacer la receta me perdía
mucho porque no sabía dónde estaban las cosas pero conforme iban pasando los días
me fui acostumbrando y me sentía más integrada con mis compañeros y el obrador porque
no me perdía tanto, ahora me siento mucho mejor.
lunes, 5 de mayo de 2014
Ultimas Practicas
Tengo muchas ganas de empezar a trabajar, espero que les caiga muy bien a todos para estar todos agusto con el trabajo.
Se llama Vila.
La empresa es Can Perol Baix Llobregat S.L.
Esta situada en Sant Vicenç dels Horts C/ Barcelona Nº 12.
Tlf. 666724446 - 93 656 0207.
Correo electronico: Fleca@canperol.cat
Puedes ir andando, en coche o en bus.
Tardo 9 minutos andando de mi casa a la Pastelería la Vila.
ESPECIALIDADES TRADICIONALES:
Moles y palmas (típicas de Sant Vicenç dels Horts)
Mousse de limón y chocolate
Sacher
Massini
Pasteles, Brazos de gitano, Roscón, Lionesas ...
Días especiales: Turrones, Mazapanes, Tortas, Monos, buñuelos ...
ESPECIALIDADES ECOLÓGICAS:
Pan ecológico elaborado diariamente en el obrador (variedades: de harina de espelta, harina de Kamut, harina de trigo blanca e integral)
Bases de pizza ecológicas
Pizza ecológica (variedades: de verduras, de jamón y de atún)
Galletas ecológicas (gustos: de limón, tomillo y chocolate, de chocolate y limón, de cereales y pasas)
Magdalenas ecológicas (variedades: tradicional, chocolate y espelta)
Plumcake ecológico de plátano y nueces
melindros ecológicos
Días especiales: Turrones ecológicos, Panellets ecológicos, Tortas ecológicas, Monos ecológicas, buñuelos ecológicos ...
Link de la Pastelería:
http://santvi.com/llocs/sant-vicenc-dels-horts/alimentacio-fleques-i-pastisseries/cal-vila
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