Bizcocho

Ingredientes

5 Huevos
450g Azúcar
400g Harina
10g Impolsor
200g Leche
150g Aceite
Limón

Procedimiento

1. Primero se echa en la batidora el azúcar y los huevos.
2. Cuando empiece a blanquear se debe echar todo lo de más menos el impolsor y la harina.
3.Tras echar lo de más la harina y el impolsor tiene que pasarse por un rallador, cuando ya esta pasado se debe echar.
4. Cuando ya esta todo bien barrejado lo echas en el sitio donde lo quieres poner y directamente para el horno unos 30 minutos o 1 hora, y ya tendrá su bizcocho.

Pan de leche

Ingredientes

500g Harina
50g Mantequilla
1 Huevo
250ml Leche
50g Azúcar
40g Levadura
100g Levadura madre

Buñuelos de quaresma

Ingredientes

1k Harina
Levadura madre
4 Huevos
Granos de matafaluga
150g Mantequilla
150g Azúcar
20g Sal
20g Mejorante
Polvos de vainilla
5g Canela
Essencia anís
Agua
100g Levadura

Procedimiento

1. Se pone todo en la maquina y se barreja, cuando veas que se hace la masa ya esta listo para continuar.
2. Cortar la masa en trozos pequeños y ponerlo en bandejas untadas de aceite.
3. Déjalos fermentar una media hora.
4. Tras la fermentación cuando se vallan a freír debes hacerle un abujero con el dedo en medio del buñuelo para que así se infle mas y directamente freírlo.
5. Cuando ya esta listo debes bañarlos con azúcar y anís y ya tendrás tus buñuelos preparados.

Pastel

Echo con nata, trufa, chocolate, y hiema quemada.

Preparada para el Catering

Con el Carlos y el Ikis en el catering

Mi compañero Ikis

Mi compañero Carlos

Catering