Buñuelos de quaresma

Ingredientes

1k Harina
Levadura madre
4 Huevos
Granos de matafaluga
150g Mantequilla
150g Azúcar
20g Sal
20g Mejorante
Polvos de vainilla
5g Canela
Essencia anís
Agua
100g Levadura

Procedimiento

1. Se pone todo en la maquina y se barreja, cuando veas que se hace la masa ya esta listo para continuar.
2. Cortar la masa en trozos pequeños y ponerlo en bandejas untadas de aceite.
3. Déjalos fermentar una media hora.
4. Tras la fermentación cuando se vallan a freír debes hacerle un abujero con el dedo en medio del buñuelo para que así se infle mas y directamente freírlo.
5. Cuando ya esta listo debes bañarlos con azúcar y anís y ya tendrás tus buñuelos preparados.